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Courgettes façon gratin

express

  • 16 min
  • 6 pers

Ingrédients :

  • 1 ½ oignon épluché et émincé
  • 4 courgettes lavées
  • 1 ½ cuillère d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ¾ cuillère de basilic haché
  • ¾ litre de lait demi-écrémé
  • Sel, poivre, muscade
  • 1 ½ cuillère de maïzena ou de fécule de pomme de terre
  • 3 à 4 cuillères de fromage râpé (optionnel)

176 Kcal

Apports nutritionels / proportions :

  • Protéines : 8g
  • Lipides : 9g
  • Glucides : 17.6g

Préparation

  • Coupez les courgettes en 3 dans le sens de la longueur.
    Émincez-les finement.


  • Mettez l’oignon, les courgettes, le sel, le poivre et la muscade dans la cuve.
    Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire 12 min.


  • Délayez le lait et la fécule, ajoutez le mélange ainsi que l’ail haché et le basilic aux courgettes.
    Laissez cuire 4 min.


  • Vérifiez l’assaisonnement, saupoudrez de fromage râpé et servez.


Nutrition

De la vitamine B9 antioxydante et des fibres pour cet accompagnement sain et gourmand.

Suggestion

Vous pouvez rajouter une touche de crème allégée avec votre lait pour lui donner un peu plus d’onctuosité.

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